Energirika fodermedel

Vad gör ett foder energirikt?

Foder som har högt energivärde har det på grund av ett högt innehåll av stärkelse, socker eller fett, eller fiber med hög smältbarhet. Spannmål som havre och korn är energirika på grund av sitt höga stärkelseinnehåll, medan melass är energirikt på grund av ett högt sockerinnehåll. Oljeväxtfrön som linfrö och rapsfrö och deras presskakor (restprodukt efter oljepressning) liksom vegetabilisk olja är energirika på grund av det höga fettinnehållet. De flesta vegetabiliska oljor kan användas till hästutfodring, så länge de är av livsmedelskvalitet. Det är i princip samma energiinnehåll i alla vegetabiliska oljor.

De biprodukter (kakor) som uppstår vid oljepressning kan ha olika energivärde beroende på hur mycket fett som blivit kvar i kakan. Generellt sett medför kallpressning att mer fett är kvar i kakan jämfört med varmpressning. Både linfrökaka och rapsexpeller har generellt relativt högt energiinnehåll, liksom oprocessat linfrö.

Ett exempel på foder som har högt energivärde på grund av hög smältbarhet på dess fiber är betfiber. Betfiber är en biprodukt från sockerframställning av sockerbetor. Sockerbetans fibrer utgörs av pektin, som är en fiber med hög smältbarhet i hästens grovtarm. Betfiber skall aldrig utfodras i torrt tillstånd eftersom det kan orsaka foderstrupsförstoppning hos hästen, betfiber sväller snabbt och mycket i kontakt med vätska. Lägg därför alltid betfiber i blöt under så pass lång tid att fodret blivit mjukt innan utfodring. Oftast tar det under 1 timme med kallt vatten och en knapp halvtimme med varmt vatten. I utfodringsförsök med tränande hästar som utfodrats med hö, havre och melasserad betfiber jämfört med bara hö och havre har foderstaten med betfiber resulterat i lägre mjölksyranivå i hästarnas blod och muskler efter träning.

En annan biprodukt från sockerframställning är melass, som är en mörk, trögflytande sirap med högt energivärde på grund av det höga sockerinnehållet. OBS: Eftersom melass är ett fodermedel som har högt socker- och kaliuminnehåll bör det inte användas till hästar med sjukdomarna polysaccharide storage myopathy (PSSM) eller HYPP (hyperkalemisk periodisk paralys, drabbar Quarterhästar), då det kan öka risken för episoder av symptom på muskelsjukdomar hos dessa.

Melass används i fodersammanhang framför allt som smakförhöjare och som bindemedel för pellets. För hästar med dålig aptit på hö eller hösilage kan melass användas som ”aptitretare” om det strilas över grovfodret före utfodring.

Varken betfiber eller melass är proteinrika och är därför inte lämpliga fodermedel att använda då det saknas protein i foderstaten. Däremot passar de bra då energimängden i foderstaten behöver höjas.

Energirika fodermedel har ett högt innehåll av fett, socker, stärkelse eller fiber med hög smältbarhet. Exempel är vegetabiliska oljor, melass, korn och betfiber.

Olja är det mest energirika fodermedlet. Den innehåller ungefär tre gånger så mycket energi per kg foder som korn.

Ja. De flesta vegetabiliska oljor kan användas i hästens foderstat så länge de är av livsmedelskvalitet. Energimängden är i princip densamma i olika vegetabiliska oljor.

Ja. Oprocessat linfrö innehåller mycket fett och är därför energirikt. Även linfrökaka och rapsexpeller har generellt ett relativt högt energiinnehåll.

Ja. Betfiber är energirikt på grund av att det består av pektinfibrer som har en hög smältbarhet i hästens grovtarm.

Ja. Betfiber ska aldrig utfodras torrt eftersom fodret sväller snabbt och mycket i kontakt med vätska och kan orsaka foderstrupsförstoppning. Det ska därför blötläggas tills det har blivit mjukt före utfodring.

Det tar oftast mindre än en timme för betfiber att mjukna i kallt vatten. Med hett vatten tar det oftast mindre än en halvtimme.

Melass bör inte ges till hästar med PSSM eller HYPP eftersom det har ett högt innehåll av både socker och kalium.

Melass används framför allt som smakförhöjare och som bindemedel i pellets. Det kan också strilas över hö eller hösilage för att öka smakligheten för hästar som har dålig aptit.

Nej. Varken betfiber eller melass är proteinrika och lämpar sig därför inte när det saknas protein i foderstaten. Mer om foder som passar för att komplettera foderstaten med protein kan du läsa här: Kunskapssida – Proteinrika fodermedel.